Le Frais

Nos pains bio au levain naturel

Située à Pierrelatte, la boulangère Virginie vous propose une large gamme de pains - toute au levain naturel - de gâteaux,
biscuits, viennoiseries maison. Tous ces produits sont réalisés à partir de matières premières certifiées 100% Bio.

La boulangère travaille à l'ancienne :
la pâte est pétrie dans son fournil, détaillée et façonnée entièrement à la main avant de reposer pendant plus de 24heures.
Ceci afin de laisser du temps au temps, pour que la pâte développe tous ses arômes.
La digestibilité s'en trouve grandement améliorée, grâce au levain qui devient le cœur du pain.

PAIN DE CAMPAGNE

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

7.00€/kg

PAIN “SANS GLUTEN”

Bio / local
Circuit court
Farine de riz + farine de maïs sur levain de riz
Fabriqué dans une boulangerie travaillant aussi du blé

3.95€/p

PAIN POLKA AU SARRASIN

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

7.00€/kg

PAIN AU PETIT ÉPEAUTRE

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

3.95€/p

PAIN AUX 5 GRAINES

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

3.70€/p

PAIN AUX CÉRÉALES TYPÉES

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

3.65€/p

PAIN KAMUT

Bio / local
Circuit court
Longue conservation

3.90€/p

PAIN SABATTE

Bio / local
Circuit court
Dispo jeudi et vendredi

2.90€/p

pains a hamburger

Bio / local
Circuit court
Savoureux et artisanal !
Min. 6 / 2 jours de préparation

1.50€/pièce

Nos fruits et légumes bio

Semaine du 25 au 30 mai 2020

Légumes

Salades Batavia Conversion de Provence 1.40€/p

Carottes botte Bio de France 3.10€/pce

Pommes de terre Agria Bio de Provence 2.10€/kg

Champignons blonds de Paris Bio France 10.50€/kg

Ail frais Bio Provence 10.90€/kg

Oignons jaunes Bio de Provence 2.90€/kg

Avocats Bio d'Espagne 5.80€/kg

Betteraves rouges Bio bottes de France 3.10€/pce

Concombre épineux Bio de France 5.00€/kg

Courgettes vertes Bio de Grillon 3.50€/kg
Courgettes vertes non traitées de Saint paul trois châteaux 3.50€/kg

Tomates noire de crimée conversion Provence 6.00€/kg

Tomates jaunes Margold conversion Provence 6.00€/kg

Fruits

Pamplemousse Bio de Corse 3.60€/kg

Citrons Bio de sicile 3.80€/kg

Bananes Bio équitables Rép. Dom. 2.25€/kg

Gingembre frais Bio du Pérou 10.00€/kg

Fraises non traitées de St Paul Trois Châteaux 5.00€/barquette de 500g

Nos œufs bio

Oeufs bio x4

Bio / local
Frais

1.68€/ boite

Oeufs bio x6

Bio / local
Frais

2.50€/ boite

oeufs bio x12

Bio / local
Frais

5.00€/ boite

Nos yaourts artisanaux

Les yaourts de la Maison Cardot sont fabriqués de manière traditionnelle avec du lait entier du jour.
La gamme de yaourts nature et aromatisés aux fruits naturels a été mise au point par Catherine pour vous offrir un yaourt à la texture ferme et crémeuse et au goût fin et délicat.
Ces yaourts sont peu sucrés et ne contiennent aucun additif, colorant ou conservateur.
Température de conservation : inférieur à 6°C /  Date limite de conservation : 21 jours

Yaourt nature x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
peu sucré

1.70€/2 pots

Yaourt lavande x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Aux huiles essentielles

1.70€/2 pots

Dessert œufs au lait

Au lait de brebis
Artisanal / Bio
Lait pasteurisé

2.99€/2 pots

Yaourt vanille x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
arôme naturel

1.70€/2 pots

Yaourt orange douce x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Aux huiles essentielles

1.70€/2 pots

Dessert chocolat chèvre

Au lait de chèvre
Doux / Bio
Lait pasteurisé

2.99€/2 pots

yaourt citron jaune x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Aux huiles essentielles

1.70€/2 pots

crème dessert chocolat noir x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Avec du vrai chocolat

2.55€/2 pots

yaourt romarin x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Aux huiles essentielles

1.70€/2 pots

crème dessert café Mocka x2

Local / Frais
Artisanal
Lait pasteurisé de vache
Avec du vrai chocolat

2.55€/2 pots

Nos ravioles artisanales

Les ravioles artisanales de "La Raviol'adie" sont une recette d'origine Dioise.
Plus généreuses et originales que celles de Romans, ces ravioles sont disponibles en trois saveurs:
Comté (traditionnelles), épinards (nos préférées à La Préserve) et Sariette (proche d'un goût de pizza à la provençale).
Elles sont emballées dans une boite carton par 4 plaques et conviennent pour 4 à 5 personnes.
Extra fraîches, vous pouvez les consommer pochées à l'eau, poêlées (chez nous c'est ce qu'on préfère) ou en gratin.
Ces ravioles se conservent entre 2 et 4° et peuvent bien sûr se congeler!
Si vous ne les avez pas encore goûté nous ne saurions que vous le préconiser au plus vite 😉

Ce produit n'est pas certifié Bio. Il est artisanal, préparé localement avec des ingrédients locaux et distribué en circuit court.

Ravioles au Comté

Local / Frais
Artisanal
Avec du comté

12.00€/boite

Ravioles aux épinards

Local / Frais
Artisanal
Riche en goût

12.00€/boite

Ravioles à la Sariette

Local / Frais
Artisanal
Riche en goût

12.00€/boite

Nos poulets Bio locaux

Les poulets de Lillian et Sandra sont élevés dans une ferme à Salette, près de la Bégude de Mazenc.
C'est à l'ancienne qu'ils ont choisi de travailler. Ici les volailles se promènent en extérieur, les poulets sont souvent "costauds' car bien nourris.
On laisse le temps au temps, et en exclusivité à La Préserve, vous pouvez les récupérer sans emballage plastique!
La qualité, la proximité, le goût, le tout sans plastok.
Quand on vous dit qu'on se décarcasse pour vos beaux yeux.

 

RETOUR DES POULETS LE 15 MAI 2020

Poulet entier

Local / Frais
Artisanal / Bio
Avec des abats

13.00€/kg

Pintades

Local / Frais
Artisanal / Bio
Avec abats

15.00€/kg

Demi poulet

Local / Frais
Artisanal / Bio
Avec des abats

14.00€/kg

Cuisses de poulet

Local / Frais
Artisanal / Bio
Cuisse entière

16.95€/kg

Filets de poulet

Local / Frais
Artisanal / Bio
Belles portions

25.00€/kg

Nos fromages

Nos fromages sont fabriqués de manière artisanale et affinés avec patience.
Certains sont bio, d'autres extra locaux en circuit-court issus d'une petite production familiale.
Nous nous efforçons de vous proposer une variété de fromages tant en saveur qu'en originalité.

Chèvre frais Gerfand

Local / Frais
Artisanal
Circuit court

2.10€/p

Bournette

Fromage de vache
Artisanal
semblable tomme savoie

17.30€/kg

Ministre

Frais / Chèvre cendré
Artisanal
Bien crémeux

4.50€/p

Gouda de chèvre

Lait de Chèvre
Bio
Au lait pasteurisé

30.00€/kg

Chèvre crémeux Gerfand

Local / Frais
Artisanal
Circuit court

2.10€/p

Comté 30 mois

30 mois d'affinage
Artisanal
Belle saveur

39.90€/kg

Comtesse de vichy

Fromage de vache
Artisanal
Bien crémeux

7.80€/p

Tomme brebis piment Espelette

Fromage de brebis
Lai thermisé
Non épicé

29.00€/kg

Picodon demi sec Gerfand

Local / Frais
Artisanal
Circuit court

2.10€/p

Vercorais

RUPTURE
Artisanal
Jeune

21.50€/kg

Lavort de chèvre

Tomme Chèvre
Artisanal
Jeune

33.00€/kg

Tomme d’Urfé

Tomme Vache
Artisanal
Jeune

17.00€/kg

Picodon sec Gerfand

Local / Frais
Artisanal
Circuit court

2.10€/p

Saint félicien

Local
Artisanal
Circuit court

2.60€/p

Tomette de brebis

Tomme brebis
Artisanal
RUPTURE

27.00€/kg